Ingredientes:
Relleno
- Miel
- Harina: 1 cucharada colmada
- Canela: 3 cucharadas al ras
- Ralladura de la cáscara de 1 naranja
- Azúcar impalpable
Masa
- Harina: 300 g.
- Grasa refinada o margarina: 50 g.
- Yema: 1
- Leche (para unir)
Poner la harina en forma de corona. En el centro, colocar la grasa o la margarina y la yema. Mezclar y formar la masa. Añadir la leche hasta que alcance una consistencia más blanda. Estirar con el palote para adelgazarla. Cortar discos pequeños con un cazo. Ponerlos sobre una placa enmantecada y espolvoreada con harina. Llevar a horno moderado hasta que comiencen a dorarse.
Cuando los discos estén tibios, untarlos con miel y espolvorear con la harina cernida con la canela y la ralladura de naranja. Espolvorear con azúcar impalpable.