Para la gente del campo, ensillar (poner la montura criolla al caballo) es una ceremonia habitual y placentera, en la cual se debe seguir un orden. El caballo
baqueano es aquel que se quedará quieto cuando el paisano le pone el apero (denominación de la montura gaucha en el norte), en el sur se utiliza el basto o el lomillo.
Hay una chacarera que resume el acto de ensillar, por ello nos remitimos directamente al tema:
Chacarera 'el ensillao
Si me deja compadre
le voy a convidar
lo que saben mis sesos
de como hay que ensillar
Primero van las riendas,
chapiadas son mejor,
despues van los peleros
de menor a mayor
No van muy adelante
tampoco tan atrás
y si el flete es guasancho
no se le corren más
Sosiéguese mi amigo
resuello hay que tomar
si usted se me lo cansa
a quien le viá enseñar
Arriba una carona
moldeada con amor
no se olvide la silla
con tientos, si señor
La cincha, los pellones
y un calchudo marrón
bajo la sobrecincha
va el sobrepellón
Si ve que viene lluvia
ponga el poncho doblao
entre medio e' los cueros
que lindo le ha quedao
Sosiéguese mi amigo
acabo e' terminar
solo le falta el lazo
pa' dirse a paquetear
Letra: Eduardo Ocaranza - Música: José Poviña
Fecha: Febrero 1988.
Diccionario (para completar remítase al vocabulario del sitio)
Calchudo: en este caso: peludo. Pellón con lana larga
Carona: plancha de cuero trabajado que se pone encima de los peleros
Cincha: tejido de piola con argollas en la punta para sostener la silla
Flete: caballo
Guasancho: de lomo demasiado arqueado.
le viá: lo voy a - le voy a
Paquetear: presumir
Peleros: manta de lana de oveja que se pone encima del cuero del caballo
Pellones: cuero curtido de oveja o de llama (con lana)
Riendas chapiadas o chapeadas: lonjas de cuero trenzado o de suela con borlas de plata.
Sobrecincha: cincha delgada que va por encima de todo el ensillado
Sobrepellón: plancha de cuero más delgado que la carona que va sobre los pellones y debajo la sobrecincha
Tientos: tiras de cuero
